Kiến thức
Nấu sữa đậu phộng bằng máy nấu sữa hạt
Th10
Mục lục
1. Giới thiệu
Trong những năm gần đây, sữa hạt đã trở thành xu hướng dinh dưỡng được nhiều gia đình Việt Nam lựa chọn để thay thế cho sữa động vật. Một trong những loại sữa hạt được ưa chuộng nhất chính là sữa đậu phộng (hay còn gọi là sữa lạc). Hương vị béo ngậy, thơm ngon cùng hàm lượng dinh dưỡng cao khiến sữa đậu phộng trở thành thức uống lý tưởng cho cả người lớn và trẻ nhỏ.
Nếu trước đây việc nấu sữa hạt thường mất nhiều thời gian, thì ngày nay, với sự hỗ trợ của máy nấu sữa hạt, bạn hoàn toàn có thể tự tay chuẩn bị những ly sữa đậu phộng thơm ngon ngay tại nhà. Bài viết này sẽ hướng dẫn chi tiết cách nấu sữa đậu phộng bằng máy nấu sữa hạt, đồng thời chia sẻ bí quyết để giữ trọn hương vị và dinh dưỡng.
2. Lợi ích của sữa đậu phộng
Cung cấp protein thực vật dồi dào
Đậu phộng chứa nhiều protein, giúp bổ sung năng lượng và hỗ trợ phát triển cơ bắp. Đây là nguồn thay thế tốt cho những người ăn chay hoặc hạn chế sữa động vật.
Giàu chất béo lành mạnh
Trong đậu phộng có nhiều axit béo không bão hòa giúp giảm cholesterol xấu, bảo vệ tim mạch.
Nguồn vitamin và khoáng chất phong phú
Sữa đậu phộng giàu vitamin E, vitamin B, magie, kali… có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ hệ thần kinh và giúp xương chắc khỏe.
-
Tốt cho tiêu hóa
Hàm lượng chất xơ trong đậu phộng giúp cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón.
Hỗ trợ kiểm soát cân nặng
Uống sữa đậu phộng đúng cách mang lại cảm giác no lâu, hạn chế ăn vặt, từ đó hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
3. Chuẩn bị nguyên liệu để nấu sữa đậu phộng
Để có được ly sữa ngon và bổ dưỡng, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu tươi sạch:
-
Đậu phộng (lạc sống): 200g
-
Nước lọc: 1,2 – 1,5 lít (tùy theo dung tích máy nấu sữa hạt)
-
Đường phèn hoặc đường mía: 20 – 30g (có thể điều chỉnh theo khẩu vị hoặc thay bằng mật ong)
-
Muối tinh: 1 nhúm nhỏ để làm dậy vị béo
-
Lá dứa (tùy chọn): 1 – 2 lá để tạo hương thơm tự nhiên
👉 Lưu ý: Nên chọn đậu phộng còn nguyên hạt, chắc, không bị mốc hoặc hạt lép để đảm bảo chất lượng sữa.
4. Hướng dẫn cách nấu sữa đậu phộng bằng máy nấu sữa hạt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
-
Rửa sạch đậu phộng, nhặt bỏ hạt hỏng.
-
Ngâm đậu phộng trong nước ấm khoảng 4 – 6 tiếng hoặc để qua đêm để hạt nở mềm, dễ xay nhuyễn.
-
Sau khi ngâm, bóc lớp vỏ lụa đỏ của đậu để sữa không bị chát và có màu trắng đẹp mắt.
-
Rửa lại bằng nước sạch và để ráo.
Bước 2: Cho nguyên liệu vào máy nấu sữa hạt
-
Cho đậu phộng đã sơ chế vào cối máy.
-
Thêm nước lọc theo dung tích của máy (không vượt mức Max).
-
Cho thêm nhúm muối nhỏ để cân bằng vị. Nếu muốn thơm hơn, có thể cho vài lá dứa đã rửa sạch, buộc gọn.
Bước 3: Chọn chế độ nấu
-
Bật máy và chọn chế độ “Sữa hạt” (Soy milk hoặc Nut milk).
-
Máy sẽ tự động xay, nấu và lọc sữa. Thời gian thường dao động 25 – 35 phút tùy loại máy.
Bước 4: Hoàn thiện và thưởng thức
-
Khi máy báo hoàn thành, bạn lọc sữa qua rây (nếu máy không có chức năng lọc).
-
Thêm đường phèn hoặc mật ong để tăng hương vị.
-
Để nguội và rót ra cốc, có thể uống nóng hoặc bảo quản trong chai thủy tinh, để ngăn mát tủ lạnh và dùng trong 2 – 3 ngày.
5. Mẹo nhỏ để sữa đậu phộng ngon hơn
-
Không nên cho quá nhiều đường ngay từ đầu, hãy thêm sau khi nấu xong để dễ điều chỉnh.
-
Bóc vỏ lụa đỏ kỹ để tránh vị chát.
-
Có thể pha trộn thêm các loại hạt khác như óc chó, hạnh nhân, hạt sen để tăng hương vị và giá trị dinh dưỡng.
-
Dùng nước ấm để ngâm hạt sẽ giúp rút ngắn thời gian và làm sữa mịn hơn.
6. Lưu ý khi uống sữa đậu phộng
-
Người bị dị ứng đậu phộng tuyệt đối không sử dụng.
-
Không uống quá nhiều trong một ngày, liều lượng hợp lý là 200 – 400ml/ngày.
-
Trẻ em dưới 1 tuổi không nên uống sữa đậu phộng.
-
Nên bảo quản sữa trong chai thủy tinh sạch, có nắp kín, và dùng trong vòng 48 – 72 giờ.
7. Vì sao nên nấu sữa đậu phộng bằng máy nấu sữa hạt?
Tiện lợi và tiết kiệm thời gian: Chỉ cần cho nguyên liệu vào, bấm nút, máy sẽ tự động nấu và xay nhuyễn.
Giữ trọn dinh dưỡng: Máy nấu sữa hạt hoạt động theo quy trình khép kín, hạn chế mất chất dinh dưỡng.
Đa năng: Ngoài sữa đậu phộng, máy còn có thể nấu nhiều loại sữa hạt khác như sữa đậu nành, sữa hạnh nhân, sữa óc chó, sữa ngô…
Đảm bảo vệ sinh: Tự làm tại nhà giúp bạn yên tâm về nguyên liệu, không lo chất bảo quản hay phụ gia.
8. Kết luận
Nấu sữa đậu phộng bằng máy nấu sữa hạt là cách tuyệt vời để mang đến cho gia đình bạn những ly sữa thơm ngon, bổ dưỡng và an toàn. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay chế biến một thức uống giàu protein, vitamin và khoáng chất.
Nếu bạn đang tìm kiếm một loại sữa hạt vừa tốt cho sức khỏe, vừa dễ làm thì sữa đậu phộng chắc chắn là lựa chọn hoàn hảo. Hãy thử ngay hôm nay để cảm nhận sự khác biệt!
🌰 Yêu hạt – ghé Greennut liền nha!
🌐 Website: https://greenut.store
🛒 Shopee: https://shopee.vn/greenut.store
📲 Fanpage: https://www.facebook.com/greenuthatdinhuong
