Kiến thức
7 Bước Nấu Sữa Đậu Nành Bằng Máy Làm Sữa Hạt Giàu Dinh Dưỡng
Th9
Học cách nấu sữa đậu nành bằng máy làm sữa hạt cực đơn giản tại nhà – vừa nhanh, vừa ngon, vừa chuẩn healthy, ai cũng làm được chỉ sau vài lần thử.
Mục lục
Nấu sữa đậu nành bằng máy làm sữa hạt – bí quyết để uống ngon và khỏe
Nấu sữa đậu nành bằng máy làm sữa hạt đang trở thành xu hướng của nhiều gia đình hiện đại. Nếu như trước kia bạn phải ngâm, xay, lọc bã rồi nấu sữa mất cả tiếng đồng hồ, thì nay chỉ với một chiếc máy làm sữa hạt, toàn bộ quá trình được rút ngắn còn 20–25 phút. Điều đặc biệt là sữa thành phẩm không chỉ mịn màng, thơm béo, mà còn giữ trọn dưỡng chất từ hạt đậu nành.
Việc tự nấu tại nhà cũng giúp bạn yên tâm hơn về chất lượng. Sữa mua ngoài có thể pha thêm phụ gia, chất bảo quản, còn sữa tự nấu thì hoàn toàn nguyên chất, an toàn cho cả người lớn lẫn trẻ nhỏ. Không những thế, bạn còn có thể biến tấu thêm nhiều vị khác nhau tùy thích – từ sữa đậu nành truyền thống, sữa mix với hạnh nhân, mè đen, óc chó cho đến sữa ít ngọt dành cho người ăn kiêng.
Vì sao nên nấu sữa đậu nành bằng máy làm sữa hạt?
Đậu nành từ lâu đã được xem là “thần dược” từ thiên nhiên với hàm lượng protein thực vật cao, nhiều vitamin nhóm B, canxi và isoflavone. Khi nấu sữa đậu nành bằng máy, bạn sẽ nhận được nhiều lợi ích:
-
Nhanh chóng và tiện lợi: Không cần canh lửa, không lo sữa trào.
-
Giữ trọn dinh dưỡng: Máy hiện đại giúp kiểm soát nhiệt độ, tránh làm mất vitamin.
-
An toàn cho sức khỏe: Sữa tươi mới nấu, không chất bảo quản.
-
Tùy chỉnh theo khẩu vị: Thêm đường, lá dứa, mè đen hoặc mix nhiều loại hạt.
-
Tiết kiệm chi phí: 1kg đậu nành có thể nấu thành 8–10 lít sữa, rẻ hơn mua ngoài rất nhiều.
Nhờ những ưu điểm này, việc nấu sữa đậu nành bằng máy làm sữa hạt tại nhà không chỉ phù hợp với những ai thích lối sống healthy mà còn là lựa chọn thông minh cho gia đình đông người.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Trước khi bắt đầu, bạn cần chuẩn bị:
-
Nguyên liệu chính: 100–120g đậu nành (cho 1 lít sữa).
-
Nước lọc: khoảng 1 lít.
-
Đường hoặc sữa đặc: tùy khẩu vị.
-
Nguyên liệu tăng hương vị (tùy chọn): lá dứa, mè đen, hạnh nhân, óc chó…
-
Dụng cụ: máy làm sữa hạt, rây lọc mịn (nếu muốn loại bỏ bã), bình thủy tinh để bảo quản.
Lưu ý: chọn đậu nành hạt tròn, chắc, không bị mốc. Rửa sạch và ngâm qua đêm (khoảng 8 tiếng) để hạt nở mềm, khi nấu sữa sẽ thơm và không bị hăng.
-
Máy làm sữa hạt có chức năng nấu sữa đậu nành.
Tip nhỏ: chọn hạt đậu tròn, vàng sáng, không mốc để sữa ngọt tự nhiên, không có mùi hăng.
7 bước nấu sữa đậu nành bằng máy làm sữa hạt
-
Ngâm đậu: Rửa sạch đậu nành, ngâm trong nước từ 6–8 giờ.
-
Rửa lại: Sau khi ngâm, rửa thêm 1–2 lần để loại bỏ mùi tanh.
-
Cho nguyên liệu vào máy: Cho đậu và nước vào cối theo tỉ lệ chuẩn.
-
Chọn chế độ: Nhấn nút “Sữa đậu nành” hoặc chế độ tương ứng.
-
Máy tự động nấu: Chờ khoảng 20–25 phút, máy sẽ xay nhuyễn và nấu chín.
-
Thêm vị ngọt: Cho đường, mật ong hoặc sữa đặc sau khi máy hoàn tất.
-
Thưởng thức: Uống nóng hoặc bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần.
👉 Như vậy, chỉ trong nửa tiếng, bạn đã có thể nấu sữa đậu nành bằng máy làm sữa hạt thơm ngon, chuẩn vị.
Biến tấu hương vị cho sữa đậu nành thêm ngon
Sữa đậu nành có thể kết hợp cùng nhiều nguyên liệu khác để tạo ra hương vị mới mẻ:
-
Sữa đậu nành mè đen: Béo thơm, giàu chất chống oxy hóa.
-
Sữa đậu nành hạnh nhân: Vị bùi bùi, giàu canxi.
-
Sữa đậu nành lá dứa: Thơm mát, dễ uống.
-
Sữa đậu nành yến mạch: Tăng thêm chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa.
Mỗi biến tấu đều có công dụng riêng, giúp bạn không bị ngán khi uống hàng ngày.
Ngoài ra bạn có thể tìm hiểu thêm về các sản phẩm sữa hạt khác tại đây!
Lợi ích sức khỏe từ sữa đậu nành
Không chỉ ngon, sữa đậu nành còn mang lại nhiều giá trị:
-
Bổ sung protein thực vật: thay thế cho đạm động vật.
-
Giúp xương chắc khỏe: nhờ canxi và vitamin D.
-
Cân bằng nội tiết tố nữ: Isoflavone có tác dụng giống estrogen.
-
Hỗ trợ giảm cân: ít calo, tạo cảm giác no lâu.
-
Tốt cho tim mạch: giảm cholesterol xấu.
Đây là lý do sữa đậu nành luôn được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng hàng ngày, đặc biệt với phụ nữ, người cao tuổi và người ăn chay.
Mẹo nhỏ để sữa đậu nành ngon hơn
-
Ngâm đủ lâu: giúp đậu mềm, dễ xay và giảm mùi hăng.
-
Dùng nước ấm: khi nấu cho vị ngọt tự nhiên hơn.
-
Không thêm đường ngay từ đầu: để tránh ảnh hưởng quá trình nấu.
-
Uống trong ngày: sữa tự nấu không có chất bảo quản, nên dùng sớm để ngon nhất.
Một số lưu ý khi uống sữa đậu nành
-
Không nên uống khi đói vì dễ gây khó chịu bụng.
-
Người bị bệnh gout hoặc suy thận nên hạn chế.
-
Không uống quá 1 lít/ngày.
-
Trẻ nhỏ dưới 1 tuổi không nên dùng thay sữa mẹ.
Uống sữa đúng cách sẽ giúp cơ thể hấp thụ dinh dưỡng tối đa và tránh các tác dụng phụ không mong muốn.
Cách bảo quản sữa đậu nành tại nhà
-
Đựng trong chai thủy tinh: hạn chế dùng nhựa để giữ hương vị.
-
Để ngăn mát tủ lạnh: dùng trong vòng 2–3 ngày.
-
Không hâm đi hâm lại nhiều lần: dễ làm mất chất dinh dưỡng.
Kết luận
Không cần quá nhiều công đoạn cầu kỳ, chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có thể nấu sữa đậu nành bằng máy làm sữa hạt vừa ngon, vừa bổ dưỡng ngay tại nhà. Đây là một trong những bí quyết giúp gia đình duy trì lối sống lành mạnh, tiết kiệm và tiện lợi mỗi ngày.
Yêu hạt – ghé Greennut liền nha!
Website: https://greenut.store
Shopee: https://shopee.vn/greenut.store
Fanpage: https://www.facebook.com/greenuthatdinhuong
