Hạt điều là một loại hạt giàu dưỡng chất, thường được sử dụng như món ăn vặt lành mạnh hoặc nguyên liệu trong nhiều món ăn ngon. Không chỉ thơm bùi dễ ăn, công dụng của hạt điều đối với sức khỏe con người cũng ngày càng được khẳng định trong nhiều nghiên cứu. Dưới đây là 10 lợi ích nổi bật của hạt điều bạn nên biết.
Table of Contents
1. Tốt cho sức khỏe tim mạch
Hạt điều chứa chất béo không bão hòa đơn – loại chất béo giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL). Magie và chất chống oxy hóa trong hạt điều còn giúp giảm viêm và ngăn ngừa các bệnh lý về tim mạch như cao huyết áp, đột quỵ.
2. Hỗ trợ làn da sáng khỏe
Đồng trong hạt điều là khoáng chất thiết yếu giúp tổng hợp collagen và elastin – hai thành phần giữ cho da luôn căng mịn và đàn hồi. Các hợp chất chống oxy hóa còn giúp bảo vệ da khỏi tác hại của gốc tự do và quá trình lão hóa.
3. Giúp kiểm soát cân nặng
Mặc dù giàu năng lượng, hạt điều lại giúp tạo cảm giác no lâu nhờ chứa protein, chất xơ và chất béo lành mạnh. Sử dụng đúng cách có thể giúp kiểm soát cơn đói và hỗ trợ giảm cân, đặc biệt trong các chế độ ăn eat clean hoặc low-carb.
4. Tốt cho hệ xương và cơ bắp
Magie, phốt pho và canxi trong hạt điều giúp tăng cường mật độ xương và hỗ trợ chức năng cơ bắp. Đây là loại hạt nên có trong thực đơn của người lớn tuổi, người tập luyện thể thao hoặc phụ nữ tiền mãn kinh.
5. Tăng cường chức năng não bộ
Hạt điều cung cấp tryptophan – một axit amin giúp sản sinh serotonin, cải thiện tâm trạng và giấc ngủ. Ngoài ra, magie trong hạt điều cũng hỗ trợ dẫn truyền thần kinh và cải thiện trí nhớ.
6. Hỗ trợ miễn dịch và chống viêm
Hàm lượng kẽm, selen và hợp chất flavonoid trong hạt điều giúp nâng cao hệ miễn dịch, đồng thời có tác dụng chống viêm tự nhiên – hỗ trợ phòng ngừa các bệnh viêm mãn tính như viêm khớp hay viêm cơ.
7. Hạt điều phù hợp với lối sống lành mạnh
Với tất cả những lợi ích trên, hạt điều xứng đáng là một phần trong khẩu phần ăn hàng ngày. Tuy nhiên, để đạt hiệu quả tốt nhất, bạn nên chọn loại hạt không tẩm muối, không chiên dầu để tránh nạp thêm natri và chất béo xấu.
Một số nghiên cứu cho thấy ăn hạt điều ở mức độ vừa phải có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Các chất chống oxy hóa và chất béo lành mạnh trong hạt điều hỗ trợ cải thiện độ nhạy insulin – yếu tố quan trọng trong việc phòng ngừa tiểu đường tuýp 2.
9. Tăng cường hệ miễn dịch
Kẽm và selen trong hạt điều đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ cơ thể khỏi vi khuẩn, virus và các yếu tố gây hại từ môi trường. Đây là lý do vì sao nhiều người bổ sung hạt điều trong chế độ ăn uống hằng ngày để tăng sức đề kháng.
10. Tốt cho tóc và móng
Hàm lượng protein và đồng trong hạt điều giúp nuôi dưỡng tóc chắc khỏe, hạn chế rụng tóc. Đồng thời, kẽm cũng hỗ trợ sự phát triển của móng tay và giúp móng không bị giòn, dễ gãy.